Albirka 2025

Albirka 2025

Vino de Pueblo – Villanueva de Ávila

TIPO DE VINO: 100% Garnacha tinta.  ROSADO. Vino de Pueblo. DOP Cebreros

LOS VIÑEDOS: Viñedos de garnacha en vaso con una edad media de 70 años, suelo granítico descompuesto a 950-1000 metros de altitud localizados en los parajes de Robledillo y Roblellano en el pueblo de Villanueva de Avila, Valle del Alto Alberche, Sierra de Gredos.

ELABORACIÓN: La vendimia se realizó entre el 12 de septiembre de 2025 en cajas de 20kg. Las uvas fueron prensadas directamente y fermentadas con levaduras autóctonas en una barrica de 225l de robles francés.
La crianza se produjo en la misma barrica de 225 l de roble francés de varios usos y se realizó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Después de 3 meses de crianza el vino fue trasegado y preparado para embotellar.

NOTAS DE CATA:

Presenta un color piel de cebolla pálido y una nariz sutil y precisa, con aromas de frambuesa fresca y fresa silvestre acompañada de notas cítricas tensas- pomelo y piel de naranja – con un fondo mineral muy marcado.
En boca tiene una acidez vibrante que sostiene la fruta y alarga el recorrido. La textura es ligera y cremosa fruto de la fermentación maloláctica, equilibrando la tensión sin restarle frescura.

PRODUCCIÓN: 300 bot. 75cl

12.5% Vol.