Villanueva 2024

Villanueva 2024

Vino de Pueblo – Villanueva de Ávila

TIPO DE VINO: 100% Garnacha tinta.  TINTO. Vino de Pueblo. DOP Cebreros

LOS VIÑEDOS: Viñedos de garnacha en vaso con una edad media de 70 años, suelo granítico descompuesto a 950-1000 metros de altitud localizados en los parajes de Robledillo y Roblellano en el pueblo de Villanueva de Avila, Valle del Alto Alberche, Sierra de Gredos.

ELABORACIÓN: Tras un año duro por las heladas del 23 de abril que mermo la producción a menos de la mitad, la vendimia se realizó entre el 21 y el 23 de septiembre de 2024 en cajas de 20kg, pisado de la uva con los pies como se hacía tradicionalmente, llevando a cabo una elaboración por parcelas. Maceraciones largas (entorno a los 35-40 días) e intervención mínima, empleando un 20-30% de racimos enteros y las levaduras autóctonas de la uva.

La crianza se produce en barricas de 500l y 225 l de roble francés de varios usos, fermentación maloláctica de forma espontánea. Después de 6-8 meses de crianza dependiendo de la parcela, el vino fue trasegado y preparado para embotellar.

Vino sin filtrar ni clarificar.

NOTAS DE CATA:

Presenta un color granate y una nariz concentrada, con aromas de frutos rojos, hierbas de monte y un sutil trasfondo terroso que delata su origen y su terruño.

En boca tiene un cuerpo medio con buena intensidad, mostrando una fruta jugosa pero contenida, sostenida por taninos finos y ligeramente polvorientos que aportan un carácter rústico.

PRODUCCIÓN: 1400 bot. 75cl

14% Vol