La Risca 2024 - Caja de 6 Botellas

La Risca 2024

Vino de Pueblo – San Juan de la Nava

TIPO DE VINO: 100% Garnacha tinta TINTO. Vino de Pueblo. DOP Cebreros

LOS VIÑEDOS: Viñedo de garnacha en vaso con una edad media de 75 años, suelo granítico descompuesto a 1075 metros de altitud localizado en el paraje de la Reina  en el pueblo de San Juan de la Nava, Valle del Alberche, Sierra de Gredos.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 20kg, el 18 de septiembre de 2024, pisado de la uva con los pies como se hacía tradicionalmente. Maceraciones largas (45 días) e intervención mínima, empleando un 35% de racimos enteros y las levaduras autóctonas de la uva.

La crianza se produce en barricas de 225 l de roble francés de varios usos, fermentación maloláctica de forma espontánea. Después de 6 meses de crianza dependiendo de la parcela, el vino fue trasegado y preparado para embotellar.

Vino sin filtrar ni clarificar.

NOTAS DE CATA:

Presenta un color rubí brillante y una nariz perfumada con notas de hierbas silvestres, flores y frutos rojos, con toques de hinojo y anís. En boca, de cuerpo medio, presenta sabores vibrantes y taninos muy finos, siendo suave y sabroso.